トウキ(当帰)

当帰は、女性の健康な体づくりに欠かせない生薬として知られるセリ科の植物。強い芳香があり、紫色を帯びた茎の上に、小さな白い花を咲かせます。薬用として使われているのは、地中に30センチほど伸びた肥厚性の根の部分。根そのものには弾力があり、香気が高いものほど上等品といわれています。
血を補い体を温め、血の巡りをよくすると言われ、中国では昔から「女性の宝」として重宝されてきました。

1. 血液を補う・・補血作用
2. 血行を促進させる・・活血作用
3. 月経を正常化させる・・調経作用
4. 腸を潤し大便を出しやすくする・・通便作用

中国の民話にも、病に倒れた女性が、当帰の根を食べてみるみる回復したという話が伝わっています。

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